BRASSERIE PAUL BOCUSE Ginza

銀座にできたばかりのマロニエゲートを探索しつつ

10階にあるポール・ボキューズ

でランチ♪してきました。

本日のランチ(2500円)の内容を聞くと

ちょうど食べたかったもの♪

ということで迷わずオーダー。

肉か魚か選べるので、両方頼んで同行者とシェアすることに。

【前菜】

　鴨のテリーヌ♪

【メインディッシュ】

　豚のロースト♪

　お肉がや～らか～い♪

　　　　　　　　　　

　お魚のロースト♪

　野菜たっぷりでヘルシー♪

そして。

デザートは

　　　　　

　クレームブリュレ！

　とろとろです～。

一時期はやりましたよね。

これって、ポール・ボキューズ発のデザートだったそうで。

最近、クレームブリュレを扱っているお店が少なくなって

なかなか食べられなかったのですが、久しぶりに

おいしいクレームブリュレにありつけて満足満足。

贅沢にたくさんバニラビーンズが入っていました。

うまうま。シアワセシアワセ。。。

クレームブリュレに満足しましたが、実は残念なことが！

それは……景観……だったりします。

窓の向こうにはglicoの看板。

席の位置にもよるでしょうが、

glicoのロゴの下には大きくビスコの文字が

ちょうどバッチリ視界に入ってきます。

もっともゴールインマーク（ひとつぶ３００メートルの走っている人）や

ビスコ坊やででなかっただけよかったのかもしれませんが。

glicoには何の恨みもありませんが

（その看板だってずっと以前からあったもので、

　そんなによく見える場所にレストランができるなんてわからないでしょうし）

銀座も看板の色やデザインの規制が必要なんじゃないかな～。

私たちが行ったのが昼間だったからアレだけど

夜になると光るんだよね……。

もっともっと目立つんだろうなぁ。。。

ただね。これ、ポール・ボキューズが10階だから気になったと思うんです。

もしも、12階にあったら、また違っていたかも。

マロニエゲートは10階洋食、11階アジア、12階和食という

珍しいフロア展開しています。

タイ料理が洋食に入っているのもまた不思議。

てっっか！

朝 お昼、目が覚めると……

　　　お寿司が食べたい。。。

つい先日、友達とお寿司を食べたばかりだって～のに

なんだか無性にお寿司が食べたい。

ってなわけで、身だしなみを整えると築地へ出発！

　　　　　　日曜日だから、開いているお店が少ないよ。。。(__;)

だからというわけではないけれど、

すしざんまいの本店へ。

ひたすら、食う、食う、食う～～～～～っ♪

ふたりでにぎり20コ（っ～ことは、10貫にあたるわけですね※）、

細巻き３本で、占めて、税込み4,620円。

　　　　　　　お酒呑まないと、こんなお値段で済むのね。。。

※初めてのお店に行ったり、人と話すときに、

　1貫＝２コの本来の個数なのか

　1貫＝１コなのか確認しないといけないのが不便～

　ところで。

気になるのがこのメニュー。

アップにしてみます。

　Ｔｅｋｋｋａ－ｍａｋｉ

　　　　　ｋが多いですｗ

次の指令とは？

5月22日

ゴキゲンモードの私に、次の指令が下った。

「これ行ってきて」

はいはい、なんざんすか？　いつですか？

5月23日　

ってなわけで、参加してきました。

25日に発売になる本格焼酎 古式有機原酒「なゝこ」

五代目＆1.8リットル記念ボトル発表会。

場所は料亭レストラン花蝶です。

 

　

　　きゃ～っ、ステキぃ♪

　　　　　　　　ワクワクしてきます♪

記者会見のあとは、花蝶内で場所を移して

「なゝこ」の試飲。

　　　　　　　こんなお高い焼酎、こんな時でもなければ飲めません（本音）

　　　　　　　　　　　　　　ワインはもっとお高いのも飲んじゃうんですけどね～。

会場に入ると、既にアルコールの香りが充満。

　　お酒に弱い人はこれだけで酔っちゃうんじゃないかしら？(*^^*)ﾎﾟｯ

ワイングラスに入った「なゝこ」に鼻を近づける。

米麹の香りがしてきて、なんだか日本酒っぽい？

口に含んでみると、ふわっと芋の甘みがひろがる。

最初に香りだけ嗅いだ時と違った印象。

芋焼酎の臭みや荒々しさはない。

スッキリと実に洗練された味わい。

焼酎はお湯割り派の私ですが、

これはお湯割りにするのはちょっともったいない感じ。

　　　　もっとも、アルコール度数３７度なので、

　　　　ストレートだとけっこう強いです。

ロックでいただくのもいいけれど、

どうせなら前割りしたものか、黒ぢょかで

しっとりといただきたい、かな～。

芋焼酎が嫌いな人がいう「芋臭さ」はないので

もともと芋焼酎好きの人にはどうなのかな～？

と思う反面

ゆっくり、いいムードで楽しめるな、といった感じ。

　

「なゝこ」と一緒にいただいた

お料理の一部。

このほかのお料理も美味しかった～♪

「花蝶」のシェフが、「なゝこ」を呑んでみて、

エレガントな味わいだったので、準備していた

お料理の味付けを変えた、といっていた。

しっかりした味付けのお料理のしつこさを

お酒で洗い流すのもいいかもしれないけれど、

素材のうまみを生かしたあっさりしたお料理に合わせて

品よくいただくと

お互いの良さを引き立ててくれるのかも。

グラス１杯だけとはいえ、

アルコール度数３７度のお酒を昼間っからいただいたので

いいあんばいに酔っぱらいました。

　　　　　 　

そんなこんなで

帰社してから酔い覚ましのソルベ

デコポン味です。

行ってみたいな、よその国♪

8月1日から東京都美術館で開催の

『トプカプ宮殿の至宝展』記者発表会が

トルコ共和国大使館で行われたので、参加してきました。

　　　　　大使館ってどんなところでしょう？ ﾄﾞｷﾄﾞｷ･･･

『至宝展』については、展示を見てからまた書きます。

　　　　　　　　　　たぶん。。。ね。。。

記者発表会のあとは、懇談会だか懇親会だかで

お茶やお菓子が用意されているという。

……

　　　　　お昼食べたあとだから、お腹いっぱいだよ。。。(;_;)ウルウル

その時、耳元で誰かがコッソリ

　　「大使館で本場のお菓子を

　　 食べるチャンスなんて、そうそうないよ」

そんなふうに囁く声が聞こえてきた……ような気がした(笑)。

で～、結局、一通りお皿に取ってしまいました。

　　　　　　　　 

クスクス（だよね？）から時計回りに

グラヴイェリ・クラビエ(チーズが入ったクッキー。つまみにもいいよね、この味)

ムハレビ(米粉を使用したミルクプリンのようなデザート。ちょっとココナッツミルクみたいな味がした)

シェケルパーレ（焼きたてのクッキーに冷たいシロップをかけたもの。トルコの代表的デザートというだけあって、めっちゃ美味い！）

ポアチャ（朝食やおやつによく食されるサクサクしたクッキー。中身はいろいろあるらしいけれど、これは挽肉入り)

トルコ料理も、トルコのお菓子も初めてでしたが

さすが、世界三大料理のひとつ。

どれもコレも美味しい♪　ｳﾏｳﾏ･･･

　　　お菓子だけでなく、トルコワインもいただいちゃいました。

　　　真っ昼間だというのに、もう仕事に戻りたくないやぁ(笑)

　　　　　　　　　　　　シアワセ、シアワセ～♪

そして……まったりモードで仕事に戻った私に

次の指令が下った。。。